Questa è la colazione della mia domenica, quando mi sveglio non vedo l'ora di cucinarli, soprattutto se si prospetterà una giornata di sole.+
INGREDIENTI PER 4 PANCAKES
- 2 uova
- 20g latte (io uso quello senza lattosio o vegetale)
- 30g farina
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 5g dolcificante
Ho diviso albumi e tuorli e montato gli albumi a neve. I tuorli in una ciotola separata li ho amalgamati con il resto degli ingredienti e successivamente ho aggiunto gli albumi montati poco alla volta. Fatto scaldare bene una penso antiaderente e messo il composto a cuocere con coperchio e un cucchiaio di acqua. Fatto cuocere qualche minuto per lato, fino a doratura.
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 248 Kcal
Carboidrati: 24,55g
Proteine: 14,89g
Grassi: 9,36g
di cui saturi: 3,013g
di cui monoinsaturi: 3,379g
di cui polinsaturi: 1,324g
Fibre: 0,8g
Colesterolo: 372mg
Sale: 0,33g
Potassio: 150,02mg
Fatela anche voi la vostra variante, mandatemi una foto su Instagram datemi la ricetta che la proverò, che magari sarà proprio una vostra ricetta il mio prossimo post sul blog.
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