Il petto di pollo è l'alimentazione per eccellenza dei palestrati perché altamente proteico, privo di carboidrati e bassi grassi e quello che contiene sono chiamati "grassi buoni".
Tenedo conto 100g di pollo il 93% sono proteine e 7% di grassi.
Il pollo è molto variabile per tipi di cottura:
- griglia
- padella
- vapore
- bollito
- brace
- forno
Possibile condirlo con ad esempio:
- rosmarino
- paprika
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- rub affumicato
- agrumi come limone, lime e arancia
- finocchio
- salsa di soia zero
- salsa bbq zero
Per avere una corretta alimentazione equilibrata non si possono escludere però le altre fonti di proteine come carni rosse, legumi, pesci bianchi o pesci più grassi come il salmone. È giusto assumere proteine in ogni loro forma per variare la propria dieta.
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